holesterol – lipidotopni kristalinični steroidni alkohol C27H45OH, ki se pojavlja kot sestavina živalskih celic in telesnih tekočin ter igra pomembno vlogo v fizioloških procesih. V telesu se biosintetizira v jetrih ter služi kot spojina za biosintezo vitamina D3 in steroidnih hormonov. Eksperimentalno je bilo dokazano, da je prekomerna vsebnost holesterola v krvi eden od faktorjev, ki povzročajo arterijosklerozo (poapnitev in otrdelost arterij).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*